你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
板橋肉骨茶排骨真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化肉骨茶包配方外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南肉骨茶火鍋試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶包配方推薦
仲夏來臨，上班的廣電大院鮮花錦簇，蒼松翠柏，樹上的鳴蟬每天一早便吱吱叫個不停。 生活在城市，聽到蟬聲，實屬不易之事。蟬本來屬于鄉村，來到了這個城市，是對這個城市的禮遇和厚愛。 我愛聽蟬鳴，一聽清脆悅耳的蟬鳴，感覺難耐的酷熱突然變得涼爽起來，就像心頭刮過習習涼風，頓時覺得很是愜意。 從聽到第一聲蟬鳴那天起，無論上班、下班，每每走經樹下，聽著樹上的叫聲，便忍不住停下匆忙的腳步，暫且讓那一聲聲如瀑傾瀉而下，心里感覺一陣陣的舒爽。 蟬是個高明的音樂家，她彈奏的是一曲思鄉的歌謠。在樹下，聽著蟬鳴，我的思想就會恍恍惚惚，如回到生我養我的故鄉，回到了飄然而逝的童年。 還記得那年夏天，我一個人回到家鄉，在那個小村莊逗留，我總喜歡躲開人世的紛擾，在夏日午后的榆蔭下，一個人靜靜地休憩。我剛躺到樹下的秋千椅，樹上蟬鳴聲漸起，就像一個音樂家十指纖纖撥動琴弦，一曲優美的旋律便傾瀉而下。陶醉在這優美旋律里，我一邊聽著蟬鳴曲，一邊進入甜甜的夢鄉。 小時候，老家院前有一棵老榆樹，夏天一到，樹下榆蔭一潭，我們常常靠這道自然的屏障避暑，坐在樹下蕩秋千，或者捧卷而讀，在古詩詞深邃的意境里徜徉，倒也是一件十分愜意的事。就是現在回想起來，也感到那段時光非常可貴，在炎炎夏日，悠閑地避暑，隨手翻閱古詩詞，陣陣蟬鳴，聲聲入耳。傾聽蟬的鳴叫，成了夏日里一種別樣的享受，再怎么煩躁的心也會一下子變得無比寧靜。 那時，樹下所謂的秋千還十分簡單，只不過是一塊長木板兩端用繩索系住，再拴在兩個相距適宜的粗樹枝上。不過，坐在上面悠來蕩去的，還是有些悠閑自得味道的。木板不是很寬，但一個小孩子，還是可以穩穩地躺上去的，可有時感覺木板實在有些窄了，連翻個身都不可能，躺在上面睡著了，就讓大人提心吊膽的。可幼小的我們卻不管這些，一到午睡的時候，就跑出來，爭先恐后地躺上去，聽著一聲高比一聲的蟬鳴，就像享受母親哼唱的搖籃曲，悠然入夢。 可畢竟我們還不懂事，聽著樹上好聽的蟬鳴很好奇，不知這到底是一種什么樣的動物發出來的鳴唱，便輕手輕腳地爬上樹，想一探究竟，可蟬早飛了。我們只得“原路返回”，可剛返回地面，樹上的蟬鳴聲又起。幾次三番，我們只得罷休。 不過，時間一長，不用我們苦苦尋找，就有幸和蟬來一次邂逅。它趴在低矮的樹干上，就像一只長了翅膀的大螞蟻，翅膀一振一振的，就像顫動的琴弦，隨之發出悅耳的音樂。 不過后來才知道，這是個假象，蟬的叫聲既不是來自喉腔，也不是來自翅膀，真正的發音部位在雄蟬的前腹部兩側，那里各有一個大而圓的音蓋，下面生有像鼓皮似的聽囊和發音膜。這發音膜內壁肌肉收縮振動時，蟬就發出聲音來。雄蟬腹部還有氣囊的共鳴器。發音膜振動時，共鳴器發生共鳴，褶膜和鏡膜也跟著振動，這樣，聲音就很洪亮了。雄蟬的歌聲忽高忽低，是受發音膜外面音蓋調節的影響。 夏夜聽蟬是別有妙處的。晚上的鄉村悶熱得像個大蒸籠，那棵大榆樹當然也是個好去處。那里四面透風，空氣流通順暢，利于呼吸，利于睡眠。征得父母的同意，我便每晚跑到榆樹下，躺在秋千上，望著高空明月，迎著習習清風，聽著蟬鳴入眠，那真是涼爽而愜意的事呢。有時，雖然已是深夜，卻了無困意，我就一個人靜靜躺在秋千上，聽著蟬鳴，在婉轉的旋律中思想往事，回味人生。 “明月別枝驚鵲，清風半夜鳴蟬。”倒是一語道破夏夜聽蟬的意境。 我愛聽蟬，一直到現在，這種愛好還保存著。一聽到蟬鳴，一種田園生活的恬適感立刻迎面撲來，讓我仿佛置身于童年，仿佛回到了故鄉，真的來到了老榆樹下蕩起了秋千。 夏日聽蟬，是田園生活的回歸，更是聽覺的一次盛宴。忙里偷閑，站在樹下，一邊乘涼，一邊諦聽蟬鳴，是一種休閑，也是一種回味和享受。 有些人討厭蟬鳴，其實，是他不懂蟬鳴的妙處，沒有聽懂蟬鳴的韻律。如果你真的靜下心來仔細聽，就會發現，蟬鳴并不聒噪，就像一個流浪者的長歌，通俗無奇，卻又很有韻味。 “蟬噪林逾靜，鳥鳴山更幽。”說的正是這一點吧。 如果你也在城市聽到蟬鳴，那么不管你有多忙，都一定要停下腳步，好好聽聽蟬鳴，感受一下這來自鄉村的音樂，因為這是蟬對城市的特別眷顧。 >>>更多美文：優美散文
鳥的鳴唱，清澈，婉轉，仿佛在崇山呼喚春風，催醒層層的綠意。那崇山山野生發的草綠鵝黃，一如微瀾泛波，連綿而舒展。樹，是鳥的知音。鳥懂得樹的性情，樹更了解鳥的脾氣。而樹與鳥，時時都在呈現崇山的幽靜與安然。 樹的鄰居，還是樹。標志性的有：香樟、香榧、楓香、紅豆杉、松樹、栗樹、梭柁樹、楓楊、白果（銀杏樹），年齡都在數百年到千年之間。無論走到哪，我對上了年紀的樹都心存敬畏，它們應是山村最初，抑或最后的神靈。麻雀、山椒、畫眉、啄花，還有灰喜鵲，它們都喜歡在樹上串門，留下了飛行的弧線，起落之間，讓崇山的村莊有了靈性的話題。春天的陽光，照在身上暖熙熙的。我站在古樹下看到鳥，覺得與自然和神靈又近了一步。 山，是草木的家。春天的山野，除了蔥郁的樹，還有艾蒿、苜蓿、野菊花、益母草、車前子都長得葳蕤茂密。長相像蕨類的“飛蛾草”（碎骨補），都寄生到又粗又高的古樹上了。而樹下、草地上呢，覆盆子與野草莓不僅是視角上的點綴，還能夠給我的味蕾帶來享受，卵圓形，鮮紅，微酸，生津而開味。與覆盆子與野草莓相比，草木、山花的氣味，不僅清新，還有一絲絲的甜。一路上，即便走過橫峰的岑山、五里鋪、楓林、考坑、壺口嶺、平港、劉家塢，我的認識還是零碎的，有的也只存儲著一個點上的想象。譬如：新篁的山田，崇山的古橋和“白果園”，以及茶亭寺廢墟。甚至，我還想沿著葛溪的村莊，將紡紗、剪紙、編竹簍、磨豆腐的老人，以及打麻子粿（麻糍）的年輕人串聯起來，作一些村莊生活細節的追尋與記述，好讓更多的人感知村莊的古樸與生動。然而，這些山村都是適合慢走細品的，可惜行程太緊了，如果時間允許，我真有在山里居住幾天的沖動。 如果說，上山砍柴，山中耕作，下溪捕魚，是我們最初理想家園的生活，而雞犬相聞，還有養幾桶蜜蜂，種一畦畦蔬菜，更加有了生活的情趣與味道。到烏石頭村，炊煙正起，淡淡的，從農家木屋廚房的瓦頂上繚繞。煙囪，好比農家生活的又一鼻孔，敏感，通暢，飄出的每一縷炊煙都是生活的質感與氣息。在炊煙里，我似乎能夠聽到灶膛嗶噼的熗火聲，以及聞到山茶油醇厚的香味。而光線剛好透過瓦頂，裊裊炊煙是青色的，木屋與廚房披上了一層橘黃，尤其與院后的竹子組合一起，層次感特別強。玉米、臘肉掛在屋檐下，以及大門上未曾褪色的春聯，仿佛在農舍的黑白照片上加了色彩，讓生活的紋理進一步凸顯。路是山路，坑坑洼洼，土坎石坎也不規整。村莊的原生、古樸，似是與塵世隔絕的。我走進只有十八戶人家的烏石頭村，有一種穿越感。同行的耿立兄，坐在小竹椅上，側逆光，背景是楓香與村莊，人、樹、村莊融合的影像特別和諧。 烏石頭，應是有來由的，我問了幾個村民，答案都不一。雨水早我幾天來過，草木洗得發亮，山巖還是水滋滋的，瀑布的沖勁很猛。下到山澗，我看到了巨大的山巖，還有宛如曬場的石壁。澗中的每一塊石頭，與澗水、菖蒲一起，儼如一幅幅山水畫。澗水從石上滑過，淙淙之聲悅耳。而石壁底的深潭，映著山峰樹影。我在水潭邊撿了兩塊類似于三清山米飯石的石頭，由于路途遙遠，最終還是舍棄了。在我眼里，烏石頭村可以稱得上橫峰山水清音的代表。 >>>更多美文：美文閱讀
時光很美，我們亦很美 2020-06-13 欄目分類：抒情散文 標題分類：優美散文 時光是一條流沙的河，淘洗著旅途的風華與滄桑。驀然回首，多少往事成煙云，多少光陰成舊事。所幸，我們經過悲歡滄桑，依然安然無恙。終究，我們不曾在最美的年華，辜負最好的自己。 前行的路口，誰也無法預測，有多少個明天可以風和日麗。亦無法揣摩，有多少個風霜雨雪需要面對。沿著生命的長河，就那樣，一路跌跌撞撞，風霜雨雪，坎坷時有途經，卻也不曾退縮。因為一直相信，別過素雪紛飛，總會迎來春暖花開。而這些途經的綻放與凋零，是開始，是結束，亦是為下一季的盛開，悄悄埋下的伏筆。 或許這一切，都是為了遇見更美好的時光，與最美的自己。不經歷磨難，怎能知曉，生命的意義在與拼搏，在于勇敢面對呢？ 時光很美，時光里的我們，亦很美。為了生活，我們于每一個輪回的四季，靜賞花開花落的嫣然與凋零。因為我們心中，始終有一個春天。也深深知道，春紅謝了，還有夏綠。秋葉落了，還有臘梅。我們的人生四季，就是這樣，冷暖參半，一半忙碌，一半悠閑。 喜歡這樣的時光，有春夏秋冬的更迭，有四季榮枯的歲序，有桃紅李白的花信。而我們，便在這些靜美的時光里，一路修行，一路感悟，誰又能說這不是一種生命的圓滿呢？ 是的，屬于我們的，今生我們需要途經的，都是好光陰。那些，途經生命的凡塵俗事，本是平平淡淡，我們又何須追一個轟轟烈烈呢？唯有，好好珍惜每一個平凡的現在。因為，我們早已知道，對于往后，余生，這樣的時光，沒有回程，不復再有。 走過春夏，經過秋冬，時有涼風，吹起書頁。綠蘿，讓塵封在書卷里的往事，染了潮濕的氣息。時光，如此靜謐，我們如此嫻靜，滲透草木的香，浸滿風月的美。呼吸里的在乎與珍惜，有著淡淡的暖意。所有說過的話，許下的諾，在從指尖落在素箋的時刻開始，注定是我們回眸時的絢爛。且讓我們用時光的筆，安靜刻在風經過的地方，任憑往事留下或者走遠。 終究，我們不曾辜負過歲月，亦不曾辜負過相遇。隔著山高水遠，那樣義無反顧的向彼此靠近，用摯愛書寫下永恒的琉璃時光，該是何等幸福與快樂。 而生命里那些留白的罅隙，因為重逢與離別，因為共同看過的花開花落，洇滿了暗香，浸滿了溫暖。這種美，美得那樣純粹，那樣無暇，無法復制，不可復制，是喜歡，亦是永遠。 于是，不再問今夕何夕，不再管緣聚緣散。側耳聆聽，時光深處，寂靜，如昔。每一次風起的時候，風鈴輕輕搖響一串串往事，總會有一絲絲涼意，從身邊經過。驀然驚覺，生命真的如風一樣，匆匆。不過是一個轉身的距離，我們卻已經從呀呀學語，蹣跚稚語，走到了耄耋暮年，發絲如雪。 這一路，不過須臾之間。誰都無法掌控，憂傷與喜悅的腳步，以及那些不曾放下的執念與夢想。唯有，隨心，隨性，隨緣，從容而安。 那些路過的風景，就讓我們微笑著記起或者遺忘。當下的每一天，都很美。縱使，我們在五味雜陳的歲月里，被沾染了淡淡的煙火味，亦不會丟失心中喜歡的詩與遠方。亦無懼，時光如昔，滾滾向東，一去不返。 倘若，還有些執念，擾了心扉，擋了明凈，就在心上，置一座深山庭院吧。 閑來，靜坐窗前。邀一縷清風，采幾徑新綠，溫一壺春水，泡幾段舊時光。那些歲月的過往，便在沸騰的水里，有了如昔的模樣。或者，采幾滴掛在露珠的枝頭，以風清拭明月。也可，在干凈的院落，種幾株梅。看它們寂寂的開出一樹花香，暖了滿心滿眼。 至于，生命中那些南來北往的過客，不必一一銘記。相遇是一場緣，離別也是一場緣。我們只需依著緣分的脈絡，靜默，安然，懂得，珍惜，好好生活，好好愛，不負人生，不負歲月。 此去經年，時光很美，我們亦很美。余生漫漫，就讓我們在安靜的時光里，做最好的自己。我們在安靜中覓一隅適合自己的桃園，修心養性，認真的參悟，生命的靜好與禪意。將繁雜化干戈為玉帛，與時光，與流年，與最美的自己，落落為安，纖塵不染。 作者：琉璃疏影，原名，張麗華，山東青島人，江山文學網簽約作者。網絡美文作家，作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信zhanglh0789;公眾號：琉璃疏影（liulishuying0789） >>>更多美文：優美散文
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